Семена чиа замедляют старение
Процесс старения организма очень сложен и необратим, но, по мнению ученых, есть факторы, замедляющие старение и увеличивающие продолжительность жизни. Это хорошее настроение и снижение стресса, низкокалорийная богатая витаминами и микроэлементами диета, чистый воздух, вода и продукты питания, оптимальный питьевой режим, физическая активность и полноценный сон.
Семена чиа содержат важные питательные вещества и совсем немного калорий, поэтому они подходят для диеты, замедляющей старение. Кроме того семена чиа содержат высокий уровень двух основных веществ, которые могут улучшить состояние организма и защитить его от свободных радикалов: жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты.
Жирные кислоты омега-3
Потребление достаточного количества жирных кислот омега-3 могут замедлить процесс биологического старения организма и, тем самым, снижают риск связанных с ним возрастных заболеваний.
В результате исследований было выявлено, что участники, потребляющие более высокую дозу омега-3 жирных кислот, показали удлинение теломеров (крохотных сегментов ДНК клеток иммунной системы). С возрастом тепломеры укорачиваются во многих типах клеток, что связано со старением.
Кроме того участники исследования имели меньше окислительного стресса связанного с наличием свободных радикалов в крови.
В процессе старения увеличивается атрофия мышечной массы. Согласно публикациям в прессе, ежедневное употребление жирных кислот омега-3 при хорошем запасе аминокислот и инсулина увеличивает производство мышечных клеток у людей в возрасте, снижая, таким образом, риск дегенеративных поражений мышечной массы.
Семена чиа не только содержат достаточное количество омега-3, но также включают все 8 незаменимых аминокислот и могут рассматриваться в качестве идеального продукта против старения.
В отличие от семян Чиа, многие источники Омега-3 кислот сравнительно быстро портятся. Они приобретают прогорклый вкус и окисляются при контакте с воздухом, или портятся под воздействием солнца и света.
Антиоксиданты
Натуральные антиоксиданты защищают семена чиа от неблагоприятного воздействия окружающей среды и могут также защитить клетки нашего организма. Действие антиоксидантов направлено на борьбу со свободными радикалами, а избавившись от свободных радикалов можно улучшить состояние здоровья в целом, и замедлить старение организма. При добавлении чиа в рацион, в организм поступают белки, клетчатка, витамины, микроэлементы и антиоксиданты и совсем немного калорий.
12.05.2016, 1036 просмотров.