Новое применение семян чиа
Джем — это вкусно, но обычно не очень-то полезно. Все консерванты и сахар в магазинном джеме лишают полезных свойств то, что должно было бы быть здоровым блюдом. Даже большинство домашних джемов используют пектин и сахар в качестве загустителя.
Так не должно быть. Пектино-сахарная комбинация — это не единственный вариант. Вместо сахара для загустения жидкости можно использовать семена чиа. Затем для вкуса можно добавить полезную альтернативу подсластителю, такую как органический мед. Мы не только избежим излишнего сахара и консервантов, семена чиа имеют целый набор полезных свойств. Они богаты жирными кислотами омега-3, имеют высокое содержание питательных веществ и известны своими свойствами по борьбе с воспалениями.
Полезный домашний джем с добавкой из семян чиа
Порция: 1 банка
Время приготовления: 1 день.
Время непосредственной готовки: 15 минут.
Ингредиенты:
2 стакана (450-500 мл) ягод или фруктов
2 столовых ложки семян чиа
2 столовых ложки меда
2 столовых ложки лимонного сока.
Инструкции:
- Разогрейте выбранные вами плоды на среднем огне, пока они не станут мягкими и липкими.
- Разомните ингредиенты вместе.
- Помешивая, добавьте семена чиа, мед и лимонный сок по вкусу.
- Поместите в холодильник; ваш джем станет более густым, когда остынет.
Совет: для более густого джема добавьте больше семян чиа.
03.08.2016, 1001 просмотр.