Главная → Диетические рецепты → Киноа и другие новые полезные продукты рецепты → Новые рецепты с киноа для завтрака

Новые рецепты с киноа для завтрака

Киноа уже давно является известным и хорошо зарекомендовавшим себя полезным продуктом. Сейчас ее можно встретить почти в каждом магазине нашего города. Киноа  не содержит глютен и заключает в себе замечательную коллекцию полезных веществ, таких как полный состав аминокислот,  магний,  железо, витамины B и E и клетчатку, что делает ее отличным ингредиентом для начала дня. Самый простой способ приготовления киноа  — это сварить из нее кашу и добавить сладкий или соленый наполнитель по вкусу, так как киноа довольно пресная. Но если вам надоело однообразие, предлагаем два новых рецепта с киноа для завтрака.

Картофельные оладьи с киноа

Оладьи являются одним из тех утренних блюд, которые имеют нездоровую репутацию, но если вы готовите их с любимой  инками киноа, их репутация станет заметно лучше.

Ингредиенты:

1/3 стакана киноа;

2/3 стакана воды;

1 ½ стакана очищенного и натертого на терке сырого картофеля;

1 большое яйцо;

1 чайная ложка мелкозернистой морской соли;

1/4 чайной ложки перца (по желанию);

1 столовая ложка сливочного масла.

Способ приготовления

Киноа хорошо промыть, залить водой и сварить на медленном огне, время варки 10 минут. Картофель очистить и натереть на терке. Соединить с взбитым яйцом, солью и перцем и хорошо перемешать. Как традиционные картофельные оладьи, рецепт может быть адаптирован для того, чтобы включать в оладьи добавки на ваш  вкус: зеленый лук, нарезанный бекон, базилик, вяленые помидоры – пусть ваше воображение разыграется.

Для приготовления оладий вы можете использовать либо обычный способ и жарить их на растопленном масле на обычной сковороде, либо чтобы получить здоровую пищу, на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Можно есть оладьи как самостоятельное блюдо, или  подать их с яичницей глазуньей или жареными грибами, чтобы получить более питательный завтрак, который обеспечит вас питательными веществами на  несколько часов.

Кукурузные лепешки с киноа

Кукурузные лепешки с киноа будут отличным дополнением к традиционной яичнице или могут быть поданы со свежим соусом сальса.

Ингредиенты:

1/2 стакана приготовленной киноа;

420 г консервированной кукурузы;

1/2 стакана нарезанной зелени;

1 яйцо слегка взбитое;

1 горсть тертого сыра;

1/4 чашки  цельнозеновой муки.

Смешайте приготовленную киноа с мукой,  затем добавьте консервированную кукурузу, взбитое яйцо, тертый сыр и зелень и выпекайте на сковороде на среднем огне до золотистого цвета. Подавайте с вкусной томатной сальса с кинзой и сметаной.

15.09.2016, 1034 просмотра.