Главная → Диетические рецепты → Киноа и другие новые полезные продукты рецепты → Вкусные и полезные смузи с семенами чиа

Вкусные и полезные смузи с семенами чиа

Семена чиа это один из новых полезных продуктов и одновременно один из древнейших продуктов питания ацтеков, их очень легко встроить в свою систему здоровой, сбалансированной диеты.

Семена чиа обладают тонким вкусом, который может легко влиться в утренний коктейль или смузи. Всего лишь две столовые ложки семян чиа добавленные в рацион улучшат самочувствие и выносливость.  Эти семена богаты жирными кислотами омега 3, растительным белком, содержащим все восемь незаменимых аминокислот, клетчаткой, кальцием (по содержанию кальция 2 столовые ложки чиа равны полстакана молока), железом, калием, фолиевой кислотой и антиоксидантами.

Семена чиа имеют гидрофильные свойства, когда их добавляют в пищу, они утолщаются и впитывают воду, образуя гелеобразную субстанцию, которая помогает замедлить преобразование углеводов в сахар, стабилизировать уровень сахара в крови и повысить уровень энергии. Гидрофильные свойства чиа также улучшают жидкостный баланс организма.

Чиа является самым известным растительным источником жирных кислот омега 3, которые, как известно, способствуют уменьшению воспаления мышц и облегчают боль в суставах. Веганы и вегетарианцы используют семена чиа как растительный источник полноценного белка и кальция.

1. Банановый смузи с семенами чиа

Для приготовления аппетитного и полезного смузи с семенами чиа вам потребуется:

• 2 ст. л. семян чиа;

• половинка банана;

• 100 г замороженных ягод;

• 150 мл обезжиренного йогурта;

• 1 ч. л. измельченного шпината;

• 1 стакан миндального молока;

• 2 ч. л. меда.

Возьмите семена чиа и высыпьте их в глубокую миску. Залейте миндальным молоком и оставьте на 7–10 минут. Семена должны хорошенько разбухнуть. Затем поместите половинку банана в блендер, смешайте его с ягодами, медом, шпинатом и йогуртом. Добавьте к получившейся взбитой массе разбухшие семена чиа. Отличный смузи для похудения готов к употреблению!

2.

Можно приготовить сытный какао-коктейль, который станет отличным источником энергии на целый день. Вам понадобится:

• 2 ст. л. миндальной пасты (можно купить в магазине);

• 1 чашка горячей воды;

• 1 щепотка соли;

• половинка банана;

• 2 ст. л. какао;

• 3 ст. л. семян чиа.

Процесс приготовления не займет больше 10 минут. Просто взбейте все ингредиенты, кроме семян, в блендере, а потом положите в готовый напиток семена чиа. При желании их можно предварительно размочить в воде, как и в предыдущем рецепте. После добавления семян рекомендуется еще раз взбить все в блендере.

3. Кисельный коктейль с семенами чиа

Восстановиться после тяжелых физических нагрузок поможет коктейль-кисель, приготовленный на основе семян чиа. Для его создания потребуются следующие ингредиенты:

• 3 ст. л. семян чиа;

• 2 ст. л. лаймового сока;

• 2 ст. л. меда;

• 2 стакана воды.

Для того, чтобы получить консистенцию киселя, нужно предварительно залить семена чиа водой и оставить на 10–12 часов. По истечении этого времени должна получиться густая желеобразная масса. Смешайте ее в блендере с медом и влейте сок лайма. При желании можно добавить сухофрукты или свежие ягоды.

4. Фруктовый энергетический коктейль с чиа

Для приготовления фруктового энергетического коктейля на основе семян чиа возьмите:

• половинку ананаса;

• 1 яблоко;

• 2 ч. л. измельченного имбиря (добавляется по желанию);

• 2 ст. л. чиа;

• 1 ст. л. меда.

Все ингредиенты тщательно перемешайте в блендере. После этого вылейте получившуюся массу в миску и присыпьте сверху измельченными семенами чиа. Дайте коктейлю настояться в холодильнике.

5. Арбузный коктейль на основе семян чиа

А вот еще один интересный рецепт. Для приготовления арбузного коктейля вам потребуется:

• 400 г арбузной мякоти;

• половинка ананаса;

• 2 ст. л. семян чиа;

• 2 ст. л. сахара (можно заменить медом).

Хорошенько перемешайте в блендере все компоненты, а потом добавьте в готовую смесь семена. Подождите 20 минут, пока коктейль настоится. Арбуз является мощным антиоксидантом и отличным мочегонным средством. Его употребление в пищу вместе с семенами чиа поможет быстро избавиться от лишнего веса.

6. Апельсиновый коктейль на семенах чиа

Для создания вкусного витаминного коктейля с семенами чиа вам понадобится:

• апельсин;

• банан;

• яблоко;

• киви;

• 2 ст. л. семян чиа;

• 2 ст. л. апельсинового сока.

Предварительно замочите семена в свежевыжатом апельсиновом соке на 25 минут. Фрукты очистите и мелко нарежьте, перемешайте с семенами чиа. Можно взбить все в блендере для получения однородной массы.

7. Целебный чай чиа

Семена чиа можно употреблять каждый день, просто добавляя их в чай. Рекомендуется добавлять 1 ч. л. семян на 250 мл чая. Всего через несколько минут чай на основе чиа будет готов!

17.03.2016, 8306 просмотров.