Киноа красное органическое 1кг.

Цена: 850,00 руб.

Вес товара: 1000 г

В наличии: 500.00 кг

Отзывы (0)

Страна происхождения: Перу.

Пищевая ценность (100 гр.):

• Вода – 13.28 г
• Белки – 14.12 г
• Жиры – 6.07 г
• Мононенасыщенные жиры — 1,6 гр
• Полиненасыщенные жиры — 3,3 гр.
  
• Углеводы – 57.16 г
• Пищевые волокна (клетчатка) – 7 г
• Зола – 2.38 г

Витамины:

• Витамин А (бета-каротин) – 1 мкг
• Витамин В1 (тиамин) – 0.36 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0.318 мг
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.52 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.772 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) – 0.487 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) – 184 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) – 6.8 мг
• Витамин Е (токоферол) – 2.44 мг
• Холин (витамин В4) – 70.2 мг

Макроэлементы:

• Калий – 563 мг
• Кальций - 47 мг
• Магний - 197 мг
• Натрий - 5 мг
• Фосфор - 457 мг

Микроэлементы:

• Железо – 4.57 мг
• Марганец – 2.033 мг
• Медь – 590 мкг
• Селен – 8.5 мкг
• Цинк – 3.1 мг

Энергетическая ценность (100 гр.): 350 ккал.

Киноа или крупа киноа, про которую еще пять лет назад почти никто не слышал, давно уже не нуждается в рекламе. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН назвала 2013 год "Международным годом киноа" в знак признания высокой питательной ценности этого продукта.

С ее мягким вкусом, легким хрустом и впечатляющим содержанием белка, киноа является идеальным безглютеновым заменителем макарон, риса или кус-куса. Из нее также часто делают безглютеновую муку, которую используют в выпечке или в качестве базы для безглютеновых макаронных изделий, круп и других продуктов.

Киноа биологически не является зерном, это семена. Тем не менее, в отличие от многих злаков она содержит все девять незаменимых аминокислот и является незаменимым источником белка. Следовательно, киноа является отличным выбором для веганов и вегетарианцев, которым сложнее получить достаточное количество белка в их рационе. Киноа также очень хороший источник калия, кальция, магния и марганца, витаминов и клетчатки с низким гликемическим индексом.

Киноа произрастает в Боливии и Перу и является родственником швейцарского мангольда, шпината и свеклы. Она бывает трех вариантов белая, красная и черная и это питательная энергия. Всего одна чашка киноа содержит 8 г белка, 5 г клетчатки, 15% суточной нормы железа, 30% суточной нормы магния, 19% суточной нормы фолиевой кислоты и полезных для сердечно-сосудистой системы жирных кислот омега 3.

Киноа-это полноценный белок, что означает, что она содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для крепкого здоровья и которые очень редко все вместе встречаются в растительной пище. Наш организм не может вырабатывать эти вещества сам, так что вы должны получать их через питание. Аминокислоты поддерживают крепкие мышцы, сохранить наши иммунную систему в порядке и делают много других вещей, чтобы поддерживать наш организм здоровым. Пшеница, рис и большинство других зерновых не содержат весь комплекс незаменимых аминокислот, и только киноа может этим похвастаться.

Киноа очень полезна для тех, кто страдает гипертонией, диабетом и сердечными заболеваниями. В ней содержится много клетчатки, триптофана (вещества, которое помогает организму синтезировать гормон радости - серотонин), витаминов А, группы В, С и D, а также минералов, в частности магния, меди, железа, марганца и фосфора. Кроме этого, этот продукт богат фитиновой кислотой, которая уменьшает уровень холестерина и предупреждает развитие онкологических болезней. Поскольку киноа не содержит глютен, то эту крупу часто включают в рацион питания аллергиков

Как приготовить киноа

Перед приготовлением семена необходимо тщательно промыть под холодной водой. Добавьте одну часть киноа к двум частям воды, доведите до кипения, варите на медленном огне под крышкой  в течение 10-15 минут. Если  киноа готова, ее зерна становятся прозрачными и виден белый зародыш частично отделившийся. Вы можете приготовить киноа и хранить ее в холодильнике в течении недели, используя для приготовления различных блюд. Это универсальная крупа и может быть использована для завтрака, добавлена в суп, как основа салата, в качестве гарнира или как начинка для блинов.

Как использовать

Смешайте хлопья киноа с  йогуртом, фруктами, семенами и орехами как здоровые мюсли зерновых

Используйте киноа в вареном проросшем виде для ваших салатов и бутербродов, как ростки люцерны

Добавьте к киноа бобы или чечевицы для повышения ее питательной ценности.

Добавьте киноа в ваш любимый суп.

Муку из киноа муку можно использовать в качестве замены пшеничной в составе безглютеновой диеты и для увеличения содержания белка в рационе.

Рецепты с киноа