Ешьте правильно, избегайте диабета

Представляем новое медицинское исследование, которое подтверждает пользу здорового питания.

Разумеется, вы слышали это и раньше, но сейчас речь идет о том, что здоровое питание предотвращает диабет. Это важная вещь, особенно для людей, находящихся в группе риска этого заболевания и имеющих лишний вес.

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале «PLoS Medicine», приняли участие свыше 200 000 человек в США. Ученые следили за состоянием здоровья участников больше 20 лет. Исследователи обнаружили:

У людей, которые избрали диету на основе преимущественно растительной пищи, диабет 2 типа развивался на 20% реже, чем у остальных участников исследования.
У тех, кто придерживался наиболее здоровой диеты на основе растительной пищи (включая фрукты, овощи, орехи, бобы и цельнозерновые продукты) случаи диабета 2 встречались на 34% реже.
С другой стороны, у тех, кто сделал менее здоровый выбор (такие как подслащенные сахаром напитки и продукты из очищенного зерна) диабет 2 типа развивался на 16% чаще, чем у остальных.

Стоит подчеркнуть, что это не было исследование результатов от перехода на вегетарианское питание или на дорогостоящую готовую диету, которой может быть будет сложно придерживаться спустя какое-то время. Это было исследование «нормальных» схем питания во всем спектре, от основанных преимущественно на животной пище до преимущественно растительных со всеми вариантами между ними. Это делает его более применимым к среднему человеку.

Хотя такой тип исследования не может окончательно доказать, что сокращение частоты возникновение диабета было строго из-за различия в диете, более высокая степень защиты при самой здоровой диете наводит на мысль о реальном эффекте благодаря диете.

Рекомендации на текущий момент

Сегодняшние рекомендации по диете от Министерства сельского хозяйства США (под названием «Моя Тарелка» — «MyPlate») убеждают каждого выбирать полезные для здоровья продукты. Например:

половина каждого блюда должна состоять из цельных фруктов и овощей;
около четверти каждого блюда должно состоять из протеина (белка), а еще одна четверть из зерновых (особенно цельнозерновых);
обезжиренные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, предпочтительны по сравнению с более жирными вариантами;
умерьте общее потребление калорий (в зависимости от вашего возраста, пола, размера и физической активности);
сократите употребление насыщенных жиров, натрия и дополнительного сахара. Читайте этикетки с информацией о составе, таким образом, вы будете знать, что вы едите.

Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США, диета «Моя Тарелка» «может помочь избежать излишнего веса и ожирения и сократить риск возникновения таких заболеваний, как болезни сердца, диабет и рак».

Еще совсем недавно, в 2015 году, Консультативный комитет по диетическим рекомендациям (США) сообщил, что диета, «которая имеет более высокое содержание растительных продуктов, таких как овощи, фрукты, цельное зерно, бобовые, орехи и семена, и низкое содержание животных продуктов, более способствует здоровью». В начале января 2017 года журнал «US News and World Report» классифицировал диеты на растительной основе (диету DASH и средиземноморскую диету) как наиболее полезные для здоровья.

Эти рекомендации поддерживаются диетологами, врачами и должностными лицами из области здравоохранения. Но данные, на которых они основываются, не идеальны. Это новое исследование — среди самых серьезных на сегодня исследований, поддерживающих ту точку зрения, что здоровое питание может снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет.

Конечно, такие исследования не могут сказать, что только диета — ключевая причина для развития диабета. Некоторые другие факторы — физические упражнения, генетика или множество других возможностей в комбинации — могли иметь большее значение, чем одна лишь диета. Однако, учитывая, его результаты можно предположить, что диета играет значительную роль.

полезные продукты для сердца, DASH диета, здоровое питание, диабет, полезные продукты

19.01.2017, 2166 просмотров.