Суперпродукты 2016 года для здорового питания

Поскольку наша приверженность здоровой пище продолжает расти, то же самое происходит со спросом на более новые товары для здоровья, которые могут быть включены в нашу ежедневную диету. Почему бы и нет, кому понравится есть одни и те же ягоды, орехи и овощи каждый день. Фанаты здорового питания уже хорошо осведомлены о термине «суперпища» (superfood). Для тех, кто не знает, что это такое: cуперпища — это термин, используемый для описания продуктов с большим количеством весьма необходимых минералов, витаминов, антиоксидантов и кучей других полезных веществ, которые помогают нашему организму быть здоровым и бороться с болезнями. Суперпища обычно включает в себя не широко распространенные и экзотические продукты, это не то что можно найти на нашей обычной кухне, вроде чеснока, меда, куркумы и тому подобного. Ниже приведено несколько примеров суперпищи, которые, как говорят, являются любимыми для фанатов здорового питания в 2016 году.

Морские водоросли

«Ешьте зелень» — говорят нам старшие. И это зелень, которая имеет высокое содержание витамина C и кальция. Она также обладает антибактериальными и антивоспалительными свойствами. Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер говорит: «Я думал, что морские водоросли — это штука для хиппи и путешественников, но наши предки ели водоросли. Они полны йода, и это самые полезные водоросли на свете. Это как динамит — клетчатка, питательные вещества, все минералы, которые улучшают пищеварение».

Тефф (полевичка абиссинская)

Эта африканская безглютеновая культура, которую расхваливают как «зерно будущего», имеет высокое содержание кальция, железа и аминокислот. Как утверждается, тефф — лучшая замена пшеничной муке в любом рецепте, включая основу для пиццы и вафли. Резистентный (неперевариваемый) крахмал теффа делает его хорошей пищей для управления уровнем сахара в крови, помогает контролировать вес,  способствует оздоровлению толстой кишки.  Вегетарианцы могут использовать его в качестве хорошей альтернативы яйцам.

Масло авокадо

Это масло рекламируют не меньше кокосового масла, поскольку масло авокадо считается его новой заменой. Это масло богато мононенасыщенными олеиновыми кислотами, это полезные для сердца жирные кислоты. Это масло можно хранить долгий срок благодаря олеиновой кислоте, которая сопротивляется окислению.

Кровяная колбаса

Кровяная колбаса, которая является разновидностью кровяных сосисок, полная белка, железа и цинка — двух минерала, которые часто отсутствуют в современных диетах, и практически без углеводов, может стать суперзвездой на 2016 год

Мука  из батата (сладкого картофеля)

Мука  из батата (сладкого картофеля), который является безглютеновым, дружественным к палео, может стать хорошей заменой пшеничной муке в любой выпечке.

Черная фасоль

Эти крепкие бобы полны минералов, витаминов и протеинов. Их можно использовать, чтобы сделать что угодно, от буррито (кукурузная лепёшка тортилья, свёрнутая пирожком, с начинкой из жареных бобов; подаётся с острым соусом) до шоколадных пирожных брауни.

Суп — суперпища

Будь то томатный суп, смешанный овощной суп, суп из шпината и т. д., супы, как утверждается, заменят соки, поскольку они имеют больше полезных для здоровья свойств по сравнению с фруктовыми соками.

Грибы

Любители грибов ликуют, поскольку скромные грибы коронованы как суперпища на 2016 год. Грибы — богатый источник витаминов, таких как D или B, и обеспечивают энергию путем расщепления белков, углеводов и жиров. Грибы можно добавлять в любое блюдо, поскольку они имеют низкое содержание холестерина.

ягоды, полезные продукты

05.05.2016, 1304 просмотра.